Valrhona Extra Amer, dunkle Couverture, Callets, 67% Kakao, 3 kg

Valrhona Extra Amer, dunkle Couverture, Callets, 67% Kakao, 3 kg

Marsoni

M251S

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Valrhona Extra Amer, dunkle Couverture, Callets, 67% Kakao, 3 kgFr Patisserie und Confiserie konzipiert: diese Couverture liefert die ntige Fliess und Kristallisationsfhigkeit fr Pralinen, Formen und Glasuren. EXTRA AMER Ein sehr krftiger und bitterer Schokoladengeschmack aus 67,5% Kakao, 32% Zucker, mit einem Gesamt Fettgehalt von 38%. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind. Sie

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